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にのじのクリームチーズ

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オーセンティックバー発 自家製クリームチーズ「にのじのクリームチーズ」
にのじのクリームチーズ

にのじのクリームチーズとは、、、

世界最高峰の「デンマークチーズ」を使用した、大人が楽しめるチーズです。
もともとは、barに来られたお客様だけに提供していたものを、お客様のご要望により商品化いたしました。熟練のバーテンダーがこだわりの手法で作り上げ、今ではさまざまなフレーバー(味)が楽しめるため人気の商品となっています。
ひとつひとつ手作りで、丁寧に仕上げた「極上クリームチーズ」ぜひ一度お試しください。

5種類の個性的なフレーバー 今後も毎月新商品をお届け
にのじのクリームチーズ フォン・ド・ヴォー   にのじのクリームチーズ バジル&サラミ
 

上質な赤ワインと、フォン・ド・ヴォーが溶け込んだ、コクのあるデミグラスソースのクリームチーズです。


贅沢な味わいを、お酒のおつまみとしてどうぞ。

 

   

サラミには、厳選されたイベリコ豚を使用。


松の実をアクセントに、香りの良いジェノベーゼソースで仕上げました。

 
にのじのクリームチーズ ブルーベリーとカシス   にのじのクリームチーズ アイリッシュクリーム
 

目に良いとされるブルーベリーを、クリームチーズの甘さと 酸味のバランスが絶妙にマッチするように、バーテンダーが配合。

もちろんワインを始め様々な お酒との相性抜群の味に仕上がっています。

また、クリームチーズのお供に最適な ワインにも、ブルーベリーと同じように 目に良いとされるアントシニアンが 含まれています。

   

 

クリームチーズにアイリッシュクリームのリキュールをミックスし、よりクリーミーに仕上げました。

バニラとカカオのほのかな香りの、リッチな味わいのクリームチーズです。

 

 
にのじのクリームチーズ ココナッツパッション   にのじのクリームチーズ 黒ごま
 

 

にのじのクリームチーズ新フレーバー、「にのじのクリームチーズ ココナッツ・パッション」が登場。

ココナッツミルク・フレーバーのクリームチーズに、 マンゴー、パパイヤ、ココナッツ、パイナップル、メロンの5種類の ドライフルーツをブレンドしました。

ドライココナッツのサクサクした食感がアクセント。

パッション・フルーツの香りとトロピカルな風味が、南国を感じさせるクリームチーズです。
     

黒胡麻は国産にこだわりました。

黒胡麻の自給率は0.05%。

希少な国産の中でも上質との 声が高い、鹿児島産の有機栽培の黒胡麻を使用した、鹿北製油の黒胡麻ペーストを使用。

コクや香ばしさが濃厚なクリームチーズの甘さとマッチします。

また、黒胡麻は、クリームチーズやその他の おつまみに含まれているコレステロールを除去する効果があります。

 
にのじのクリームチーズ 抹茶        
 

茶葉を粉末にした抹茶は、葉に含まれる 栄養素をそのまま摂取できます。

「にのじのクリームチーズ・京抹茶」は、京都産の宇治抹茶だけをふんだんに使用。

ビタミン・ミネラルや、ポリフェノールを 多く含んでいます。味も、クリームチーズとの相性を考え、ほのかな苦味のあるものを厳選しています。

和と洋の素材のコラボレーショ ンをぜひご賞味ください。

     

 

 
デンマーク産の厳選されたチーズを使用
クリームチーズ
※デンマーク産チーズは2010年最優秀北欧チーズに選ばれました。
 

チーズは、特に品質が高いことで知られているデンマーク産のクリームチーズを使用。

デンマークは「豚とチーズの国」として知られており、約60%を世界各国に輸出。世界中で評価を受けており、日本でも最近人気が高まっています。

そんなデンマーク産の中でもさらに厳選されたチーズを使用し、にのじのクリームチーズは作られています。

厳選されたチーズにこだわりの素材を入れた自家製クリームチーズ

厳選されたチーズに、チーズ職人が全国から探した素材を手作業でブレンド。


チーズと素材が一番マッチする比率でブレンドしていますので、クリームチーズの甘味をしっかりと、感じることができます。

全国から厳選された素材は、クリームチーズ本来の味を活かしながらも、口に入れた瞬間や後味に、ほんのりと主張する素材を選んでいます。

  クリームチーズ デザートに
にのじのクリームチーズはお酒のお供にもデザートにも
ベーグルとクリームチーズ  

にのじのクリームチーズは、13年間オードブルとして多くの客人や著名人を魅了してきました。

お酒を熟知しているバーテンダーだからこそできる、お酒に合うクリームチーズです。

ワインをはじめ、日本酒やビールなど、各種お酒の おつまみとして、クリームチーズをお楽しみください。

また店内でも、多くのお客様に「デザートにも最適」という 高評価を頂いております。

フレーバー入りのクリームチーズですので、アイスクリーム を味わう感覚で、お召し上がりください。

濃厚なクリームチーズですので、少量でも十分に お楽しみいただけます。

その他、ベーグルやパンに塗り、朝食としてお楽しみ いただくだけでなく、パーティーの場面でクラッカーに のせて提供するなど、多くの場面で手間無く簡単、 便利にクリームチーズをお楽しみいただけます。

 

 

おすすめセット商品



 

オーセンティックバー「にのじ」の紹介

暗号としての店内

大音量で耳にねじ込まれる音声。
きらびやかな色彩で目に焼き付けられる映像。
怒涛のように押し寄せる情報に身を晒し続ける現代人は
耳元で囁くような、残像に薄く張り付くような、
そして自分にしか分からないと思わせるような暗号にこそ
心を揺さぶられるのではないでしょうか。

さて『バーにのじ』のカウンターにお座りください。
障子が目に入るでしょう。
障子には桟が見えませんね。桟は裏側についています。
日本家屋の様式に従うなら、障子の向こう側が建物の中であり 『にのじ』の店内は建物の外ということになります。
実はこの障子の向こう側には先にプロデュースした『バージノ』が あるのです。
もちろん本当に両店がが繋がっているわけではありません。
両店は歩いても5分ほどの距離にあり、『ジノ』のゲストが隠れ家的に 『にのじ』を使うこともあります。
店名の『にのじ』は『ジノ2』を逆に読んだものです。
『にのじ』の店内装飾に塗り込めた暗号は障子だけではありません。
存在意義を伝えるロゴマーク、狭い通路を抜けたところにあるカウンター。
そして障子を開けると実際にあるボトルやグラスが見え隠れするよう設計した バック棚。そして初めて来た人は気付きませんが、店内にはテーブル席を用意した個室もあります。
そのほか、曲線を多用した設計、東洋を意識した調度品、柔らかな照明、 そしてもちろん酒にも数多くの暗号を隠したつもりです。

暗号という物静かなメッセージに埋もれた『バー にのじ』は、 ゲストの感性の中で最後の装飾を終えます。
そしてその空間は飽きられることがないと信じます。

 


  バーにのじロゴ
にのじ店内

住所 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-3-2 2F
電話番号 093-512-5678
定休日 不定休
営業時間 19:00〜3:00
駐車場 なし
交通アクセス JR小倉駅より徒歩8分・モノレール「平和通」駅より徒歩2分
カード JCB/KC/UC/AMEX/Master/ダイナース/DC/NICOS/VISA

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